Lido 120 de galli :)

Je vais peut-être me mêler de ce qui ne me regarde pas, mais si l'on met du sable inerte, puis des pierres inertes, je ne ne vois pas comment il pourrait y avoir une poussée de NO² (nitrites).
Aller, peut-être avec la poussière ambiante et quelques morceaux de peau mortes (les mains qui manipulent les objets) et quelques acariens qui s'y sont accrochés , mais bon, pas de quoi avoir des nitrites au point de ne pas pouvoir introduire des produits vivants

En règle générale il faut attendre que le pic de nitrites ait eu lieu pour pouvoir introduire du vivant, les nitrites étant dangereuses pour ces derniers.
Mais lorsque l'on introduit des pierres vivantes naturelles, on ne se pose pas la question. On attends juste que la salinité soit correcte pour le faire.
Lors de l'introduction de pierres vivantes naturelles, il y a un grand nombre d'animaux morts (généralement pendant le transport car les pierres voyagent "à sec") et c'est la décomposition de ces derniers qui provoque le pic de nitrites.
Ceux qui sont restés vivants dans ces pierres, font le boulot de traitement des déchets organiques et résistent au pic de nitrites.
Tu peux donc, sans problème, introduire les organismes décomposeurs que tu auras acheté et là, seulement là, le pic de nitrites aura lieu. De quel ordre de grandeur, je ne pourrai pas te dire. Par contre, plus la masse de décomposeurs sera importante, moins le pic durera. Et pour la moule cuite broyée, tu pourras l'introduire une fois qu'il y aura du monde "à table" . c'est à dire, au moins, quelques jours (voire une semaine ou deux) après l'introduction des organismes décomposeurs.
Pourquoi attendre avant de mettre une masse de matière organique (moule cuite broyée), simplement pour laisser le temps aux organismes décomposeurs de se mettre en place. Ceux qui auront pu mourir pendant le transport, les algues et leur propre rejet leur serviront de nourriture les jours qui suivent leur arrivée dans le bac.
Sous réserve bien-sûr, d'avoir introduit tous les éléments nécessaires (sable, algues et bactéries).

A moins que tu n'es prévu de le faire, en plus du sable et des algues, introduit aussi des bactéries fraîches. Elles seront diversifiées et indispensables au bon fonctionnement de ton bac.
Je ne suis pas là pour faire de la pub à la boutique Aquamicrofaune (d'ailleurs elle n'en a pas besoin), mais dans cette boutique, tous les produits vivants proposés sont complémentaires, l'un ne va pas sans l'autre. Il faut que tous ces éléments soient présents dans ton écosystème pour que ce dernier soit équilibré et fonctionnement correctement.

Il est préférable de prendre les trois produits, sable algues et bactéries, (préciser Eau de mer pour les bactéries) surtout que pour l'achat des trois, tu t'exonères des frais de port.
Pour 2 produits tu paies 12€ de frais de port, donc de 2 à 3 produits, ça te fait à peine 8€ de plus.

A mon avis, et ça n'engage que moi, je ne mettrai pas la pouzzolane dans la décante interne, n'y autre chose mis à part une petite masse filtrante au besoin, que l'on nettoie ou change fréquemment. Pourquoi? Toute masse peut retenir des déchets organiques et être un piège à nitrates (NO³). Par contre, si tu ne veux pas conserver la pouzzolane, tu peux la mettre dans un petit filet, la déposer dans ton bac, la laisser deux à trois semaines (minimum) pour que les bactéries s'installent sur d'autres supports (sable, pierres) et ensuite retirer le filet.
Pour le sable, si tu veux garder l'aspect blanc, pour le moment car ça va ce colorer au fil du temps, tu peux excaver une petite partie du sol et y déposer le sable. Attendre quelques jours que les organismes, qui y seront présents, prennent possession des lieux. Ensuite tu pourras étaler du sable blanc dessus et cacher la différence de couleur.
Pour les algues, on peut les laisser dans le bac, en prenant soin de les caler avec une pierre pour qu'elles ne finissent pas dans la décante et qu'elles ne bouchent pas la pompe. Elles serviront d'abri, et de nourriture aux organismes à tendance végétarienne.